Sopa de Manquinha com Cenoura e Frango

Ingredientes:

1 cebola

100g de peito de frango

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 maço de cheiro-verde

2 cenouras

3 mandioquinhas grandes

2 litros de água

Modo de fazer

Refogue o filé de frango e a cebola. Acrescente os outros ingredientes e a água. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios. Espere esfriar e bata no liquidificador.

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 218 cal.