Sopa de Ervilha

Ingredientes
- 250 gr de ervilha
- 1 litro e 1/2 de água
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1/2 unidade de cebola picada
- 2 fatia de bacon picada
- sal a gosto

Modo de preparo

Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas. Escorra e leve para cozinhar com água e o sal até começar a desmanchar. Bata no liquidificador. Numa panela, coloque a manteiga, e frite o bacon picado e a cebola. Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme. Querendo, acrescente mais água. Enfeite com ervilhas e se, preferir, coloque um pouquinho de creme de leite.

Fonte: http://www.gazetadopovo.com.br