Farofa Crocante de Coco

 

Ingredientes:

100g de manteiga

01 cebola média picada
03 xícaras (chá) de coco ralado grosso
Sal e pimenta a gosto
02 xícaras (chá) de farinha de mandioca amarela

Modo de Preparo: 

Em uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e o coco por aproximadamente 4 minutos. Junte o sal, a pimenta e aos poucos a farinha de mandioca amarela. Mexa até ficar bem úmida e desligue o fogo.

Dica:substitua a farinha de mandioca amarela por farinha de milho fina.

Rendimento: 06 porções

Dificuldade: Fácil