Torta Cremosa de Brócolis

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 pacotes de brócolis congelados (600g)
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de maionese
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de sal
• 1 caldo de legumes
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de requeijão cremoso
• 1 e 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o azeite, em fogo médio e refogue o brócolis picado. Adicione o alho, tempere com sal, pimenta e reserve. No liquidificador, bata a maionese com os ovos, o leite, o sal e o caldo de legumes. Adicione a farinha, o fermento e bata. Misture delicadamente com o brócolis e coloque em um refratário médio untado e enfarinhado. Espalhe o requeijão e misture com um garfo. Polvilhe a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar. Sirva.

Tempo de Preparo; 1 hora

Rendimento: 10 porções

Fonte: Malu Receitas