Merluza ao Coco

Ingredientes:

• 4 files de merluza
• 1 colher de sopa de tempero em pó para peixe
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• Margarina para untar
• Salsa picada para decorar

Modo de Preparo:
Tempere os filés com tempero em pó. Disponha em um refratário médio untado. Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite de coco, metade do queijo parmesão e espalhe sobre os filés. Cubra com o restante do queijo parmesão, a farinha de rosca e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Decore com salsa e sirva em seguida.

Dica: Esse prato acompanha bem Arroz com Açafrão e Salada

Preparo: 50 minutos
Rendimento: 04 porções

Fonte: Revista Malu Receitas