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domingo, 30 de junho de 2013

Torta de Frango



Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de mandioquinha cozida e espremida
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de fécula de batata
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó químico
  • Margarina e fécula de batata para untar
  • Sementes de gergelim a gosto para polvilhar
Recheio:
  • 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado 
  • 1/2 xícara de chá de tomate seco picado
  • 1 xícara de chá de brócolis cozido e picado
  • 1 xícara de chá de requeijão tipo Catupiry
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, a mandioquinha, o leite, a fécula, a manteiga e o sal até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma forma de 24cm de diâmetro untada e polvilhada com a fécula de batata, espalhe o frango, o tomate, o brócolis e o requeijão. Cubra com o restante da massa, polvilhe a semente de gergelim (opcional) e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até  dourar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções

Fonte: Malu Receitas

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