Bifes de Caçarola

 

 Ingredientes:

• 12 bifes de coxão mole
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite
• 5 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• 300 g de lingüiça calabresa em rodela
• 5 tomates 

Modo de Preparo:

1. Temperar os bifes com sal e pimenta
2. Aquecer uma panela funda refogar o alho no azeite e fazer camadas intercalando cebola, salsinha, carne, lingüiça e tomate
3. Terminar com tomate
4. Cozinhar com a panela fechada, em fogo médio, por aproximadamente 20 minutos