Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de mandioquinha cozida e espremida
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de fécula de batata
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento em pó químico
- Margarina e fécula de batata para untar
- Sementes de gergelim a gosto para polvilhar
Recheio:
- 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de chá de tomate seco picado
- 1 xícara de chá de brócolis cozido e picado
- 1 xícara de chá de requeijão tipo Catupiry
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, a mandioquinha, o leite, a fécula, a manteiga e o sal até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma forma de 24cm de diâmetro untada e polvilhada com a fécula de batata, espalhe o frango, o tomate, o brócolis e o requeijão. Cubra com o restante da massa, polvilhe a semente de gergelim (opcional) e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Fonte: Malu Receitas
