Torta de Carne-seca

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de água
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• Sal a gosto
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar
• Salsa desidratada para polvilhar

Recheio:

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 2 cebolas em rodelas
• 1 xícara de chá de salsa picada 
• 1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

Modo de Preparo:

Pré aquecer o forno por 35 minutos ou até dourar. Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o azeite, a cebola e refogue até murchar. Acrescente a salsa, a carne-seca, misture e reserve. No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha e o fermento. Transfira para uma tigela, adicione os ingredientes restantes e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma forma de aro removível de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com salsa desidratada e leve ao forno médio, preaquecido. Deixe amornar, desenforme, decore como desejar e sirva.

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos

Rendimento: 12 porções

Fonte: Malu Receitas