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domingo, 2 de setembro de 2012

Sopa de Legumes com Quinoa

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Ingredientes:

1 cebola
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
1 e ½ litro de água
1 xícara (chá) de quinoa
1 batata grande
1 cenoura
1 abobrinha
1 chuchu
Sal a gosto


Modo de fazer

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a água, a quinoa, o sal e os outros ingredientes picados. Deixe cozinhar até amolecer. Bata no liquidificador e sirva.


Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 149 cal.


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