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sábado, 1 de setembro de 2012

Sopa de Legumes com Carne



Ingredientes:

500g de carne moída magra
1 cebola
1 col. (sopa) de azeite de oliva
1 cenoura
1 abobrinha
1 chuchu
200 g de batata
100 g de mandioquinha
1 tablete de caldo de legumes
Sal a gosto
2 litros de água

Modo de fazer:
Refogue a carne e a cebola no azeite. Acrescente os vegetais picados, o caldo de legumes, o sal e a água. Cozinhe até os vegetais ficarem macios. Espere esfriar e bata no liquidificador.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 185 cal.




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